便利店面包过期员工没下架，店面要求员公原价

不合法。依据《消费者权益保护法》，过期商品不应销售，员工不应被要求原价购买。《消费者权益保护法》规定，经营者不得销售失效、变质商品，否则将承担法律责任。若不及时处理，可能损害消费者健康，影响店面声誉。
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不合法。处理方式：1. 与店面协商，要求退换过期面包或给予赔偿；2. 若协商不成，收集购买凭证，向工商部门或消协投诉；3. 必要时，可寻求法律援助，通过法律途径维权。具体操作需根据实际情况灵活调整。
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常见处理方式为协商或投诉。应先尝试与店面负责人协商，要求退换或赔偿；若协商无果，可向工商行政管理部门或消费者协会投诉，以维护自身权益。